端硯茶海：茶道的形成

端硯茶海：回顧平安初期到室町時(shí)代的日本飲茶史，可以看出茶與禪基本上是沒(méi)有關(guān)系的。當(dāng)然室町時(shí)期書(shū)院茶的茶禮是由禪院茶禮脫化而來(lái)，但茶與禪并沒(méi)有什么內(nèi)在聯(lián)系。茶道形成是將禪導(dǎo)入茶道精神世界以后的事。這一過(guò)程中必須首先提到的一個(gè)人就是村田珠光。

1、端硯茶海：珠光—將禪導(dǎo)入茶湯的人

端硯茶海：隨著日本書(shū)院茶的發(fā)展，茶也迅速普及到民間。飲茶已不僅僅是貴族的嗜好。室町時(shí)代的《七十一番職人歌詠》里就出現(xiàn)了一服一錢(qián)的賣(mài)茶人?？裱浴督裆衩鳌?、《通圓》里描寫(xiě)了設(shè)在百姓娛樂(lè)場(chǎng)所的茶場(chǎng)。這一時(shí)期還出現(xiàn)了由一般百姓舉行的茶會(huì)。其中最的是奈良淋汗茶。淋汗是洗澡的意思，以草庵建筑為茶室的淋汗茶會(huì)是奈良流茶會(huì)的代表。它的指導(dǎo)者就是珠光。

村田珠光(1423—1502年)據(jù)說(shuō)是奈良檢校(寺役名)村田空一的兒子，11歲出家為僧，入奈良稱(chēng)名寺。但因他怠慢了寺役而被取消僧籍。珠光各處流浪后來(lái)到京都大德寺真珠庵，跟隨一休參禪。一休即一休宗純，是日本最有名的禪師。當(dāng)時(shí)仰慕一休禪風(fēng)的人有很多，從各地來(lái)寺詣一休拜師參禪的文人也不少，村田珠光就是其中之一。

端硯茶海：珠光從一休處獲得了參禪的認(rèn)可證書(shū)—圓悟克勤的墨跡。圓悟克勤是中國(guó)宋代的禪僧，的《碧巖錄》作者。他的這幅墨跡作為茶道開(kāi)山之寶向來(lái)為茶人所珍視。珠光將墨跡掛在四張半榻榻米的草庵壁龕里，每日點(diǎn)茶供香，終于悟到佛法即蘊(yùn)含于茶湯之中，開(kāi)創(chuàng)了茶禪一味的境地。

他針對(duì)貴族的東山流茶道，提倡一種面向庶民階層的茶道法，即草庵茶(wabi

茶)。他在給弟子古市播磨的《心之文》中論述了草庵茶的根本思想。這既是一篇優(yōu)秀的茶道理論，也是珠光茶道思想的代表作。全文如下：

端硯茶海：古市播磨法師：

此道最忌自高自大固執(zhí)己見(jiàn)。嫉妒能手、蔑視新手，最最違道。須請(qǐng)教于上者提攜下者。此道一人要事為兼和漢之作，最最重要。目下，人言遒勁枯槁，初學(xué)者爭(zhēng)索備前、信樂(lè)之物，真可謂荒唐之極。要得遒勁枯高，應(yīng)先欣賞唐物之美，理解其中之妙，其后遒勁從心底里發(fā)出，而后達(dá)到枯高。即使沒(méi)有好道具也不要為此而憂慮，如何養(yǎng)成欣賞藝術(shù)品的眼力最為重要。說(shuō)最忌自高自大，固執(zhí)己見(jiàn)，又不要失去主見(jiàn)和創(chuàng)意。

端硯茶海：成為心之師，莫以心為師

此非古人之言

珠光①

珠光在《心之文》中首先指出“茶道修行最忌自高自大?！本o接著對(duì)茶道中和漢、即日本本國(guó)道具與中國(guó)道具相融和的重要性作出解釋。這可以說(shuō)是珠光獨(dú)特的美學(xué)理論，他否定了《君臺(tái)觀左右?guī)び洝分兴憩F(xiàn)的對(duì)稱(chēng)、均齊之美。《山上宗二記》中有珠光這樣一句話“草庵前系名馬，陋室里擺名器，別有一番情趣”。一語(yǔ)道破了他的美學(xué)觀，即追求不對(duì)稱(chēng)、不規(guī)整、不均齊的美。《心之文》中后半部則對(duì)有些人盲目和物的錯(cuò)誤態(tài)度提出警告，提醒人們不要誤解珠光的意圖，一味收集購(gòu)買(mǎi)信樂(lè)、備前(日本的陶器產(chǎn)地)的茶碗，而失去對(duì)唐物的鑒賞能力。這就是說(shuō)對(duì)初學(xué)者來(lái)講鑒賞唐物是和漢調(diào)合的基礎(chǔ)，是到達(dá)wabi境地的階段。這封信最后強(qiáng)調(diào)不能失去主見(jiàn)，乍看似乎與開(kāi)頭矛盾，實(shí)際并非如此。只有不失去主見(jiàn)和創(chuàng)意才能自我創(chuàng)造，才能不拘泥于所學(xué)。

端硯茶海：珠光將禪引人茶道的精神世界，開(kāi)創(chuàng)了茶禪一味的境地。到珠光時(shí)，茶文化已不僅僅是一種飲食文化，而是含有藝術(shù)、哲學(xué)、宗教等要素在內(nèi)的“道”。所以，后世稱(chēng)珠光為日本茶道的鼻祖。

2、端硯茶海：紹鷗——草庵茶的繼承和發(fā)展

端硯茶海：1502年5月15日，80歲高齡的珠光成為不歸之人。也正是在這一年誕生了一位對(duì)茶道文化作出很大貢獻(xiàn)的人。他就是武野紹鷗。紹鷗繼承并發(fā)展了珠光的草庵茶，將茶禪一味的思想提高到一個(gè)更高、更深的層次。

《山上宗二記》中講紹鷗在30歲以前作為一位連歌師，曾追隨三條西實(shí)隆學(xué)習(xí)藤原定家的《詠歌大概》。以后他又潛心修習(xí)茶道，成為茶道名人。中世紀(jì)藝能中，“連歌”最受人們歡迎。紹鷗正是以這種連歌理論為基礎(chǔ)，發(fā)展了茶道思想。

端硯茶海：一般來(lái)講，日本在自己文化尚未成熟的時(shí)候接受了大陸文化的影響，所以日本沒(méi)有本民族的哲學(xué)思想體系。如果要找可以代替它的東西的話，那就必須提到中世紀(jì)初期藤原定家(1162-1241年)創(chuàng)立的日本歌道理論。以宗抵為代表的東山時(shí)代連歌道實(shí)踐了藤原定家的歌道藝術(shù)論。鐮倉(cāng)時(shí)始流行的連歌對(duì)茶道不論從形式上還是從思想上都給予了莫大的影響?！哆B歌秘抄》中有關(guān)于連歌會(huì)形式的論述，將其譯為現(xiàn)代語(yǔ)如下：

端硯茶海：倘若召開(kāi)連歌會(huì)，首先要選擇合適的時(shí)間，找一處風(fēng)景秀麗的地方。風(fēng)花雪月的季節(jié)、花木秀美的時(shí)候。欣賞時(shí)時(shí)富于變化的景致，內(nèi)心也隨之激動(dòng)。語(yǔ)言就是這種感慨、激動(dòng)的外在表現(xiàn)。連歌會(huì)決不能開(kāi)成很多人一邊大吃大喝一邊調(diào)侃的聚會(huì)。而應(yīng)該選好時(shí)間，找一個(gè)好機(jī)會(huì)，只邀請(qǐng)那些連歌愛(ài)好者，拋卻雜念，在安靜的會(huì)上，慢慢吟詠就能得出佳句。

以上雖然是講應(yīng)怎樣召開(kāi)連歌會(huì)，卻也可以認(rèn)為是舉行茶會(huì)時(shí)應(yīng)有的心境。

端硯茶海：紹鷗直到30歲，一直是位連歌師，所以他將歌道理論融于茶道，并借用藤原定家的一首和歌來(lái)表現(xiàn)自己的茶趣。

望不見(jiàn)春花，

望不見(jiàn)紅葉。

海濱小茅屋，

籠罩在秋暮。

端硯茶海：這里紹鷗將春花、紅葉比作書(shū)院臺(tái)子茶，把海濱小茅屋比作珠光開(kāi)創(chuàng)的草庵茶。人們只有在盡情欣賞了春花和紅葉之后，才能感受自然的原始美。海濱茅屋雖然沒(méi)有春花、沒(méi)有秋之紅葉，但其中所蘊(yùn)含的卻是“無(wú)一物中無(wú)盡藏”的自然美。這是不能輕易體會(huì)到的美啊!

紹鷗所倡導(dǎo)的“海濱茅屋”之美就是草庵茶的美學(xué)觀，即以禪精神為基礎(chǔ)的美學(xué)理念。這種美含有宗教內(nèi)省性質(zhì)，是“無(wú)”的精神的表現(xiàn)。

端硯茶海：紹鷗不僅將歌道理論導(dǎo)人茶道，還達(dá)到了相當(dāng)高的禪的悟境。名古屋武野家中有一幅“大黑庵主一閑紹鷗居士肖像”。上面題有他的參禪法師大林宗套(1480-1568年)的贊偈：

曾結(jié)彌陀無(wú)礙因，

宗門(mén)更轉(zhuǎn)話機(jī)輪。

料知茶葉同禪味，

吸盡松風(fēng)不意塵。

這里特別需要注意的是后面轉(zhuǎn)結(jié)的二句“料知茶葉同禪味，吸盡松風(fēng)不意塵?！本褪钦f(shuō)紹鷗領(lǐng)悟到茶味與禪味如出一轍，并非是兩種事物。他以茶為媒介，為契機(jī)徜徉于清凈無(wú)垢佛陀世界中?？梢?jiàn)紹鷗不但實(shí)踐了茶禪一味的思想而且將這一思想推向深入。

端硯茶海：《山上宗二記》中講“當(dāng)代各種道具，皆因紹鷗的眼力得以發(fā)現(xiàn)而被采用?！边@是說(shuō)紹鷗以禪的精神和歌道理論作基礎(chǔ)，對(duì)茶道具及茶道各個(gè)細(xì)節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行大膽改革。他不看重人或物的出身、履歷，而發(fā)掘其內(nèi)在的價(jià)值;不好復(fù)雜華麗，而愛(ài)簡(jiǎn)素枯淡。紹鷗式的茶釜、清水罐、茶罐等正是他美學(xué)理念的體現(xiàn)。此外紹鷗還對(duì)茶室進(jìn)行了改革。他取消了貼在墻上作為墻圍子的白紙，最自然地表現(xiàn)了建筑材料本身的美。

總之，在珠光去世之后，紹鷗將歌道理論融人茶道，茶禪一味的思想在紹鷗的推動(dòng)下進(jìn)一步發(fā)展。紹鷗的茶道是珠光開(kāi)創(chuàng)的草庵茶的繼承和發(fā)展。

3、端硯茶海：千利休—草庵茶的集大成者

提起今天的日本茶道，人們馬上會(huì)想到三千家。即表千家、里千家和武者小路千家等日本最的茶道流派，他們是日本茶道界的代表。三千家實(shí)際上同出于一人，他就是草庵茶的集大成者—千利休，后世又稱(chēng)他為茶圣。

千利休于大永二年(1522)生于堺市的今市町，“利休”是后來(lái)天皇賜予的居士號(hào)，之前通稱(chēng)為“與四郎”或“千宗易”。據(jù)《南方錄》記載，利休17歲開(kāi)始學(xué)習(xí)茶道，最初的師傅是書(shū)院臺(tái)子茶的繼承者北向道陳，19歲時(shí)經(jīng)道陳介紹，拜草庵茶的繼承者武野紹鷗為師。

千利休既是一位大茶人，又是一位大徹大悟的人。千利休的參禪及師古溪宗陳(1532-1597年)曾作偈稱(chēng)贊他道“龐老神通老作家，饑來(lái)吃飯，遇茶吃茶，心空及地等閑看，風(fēng)露新香隱逸花。”這就是說(shuō)利休是可以與唐代禪者龐居士相媲美的大居士。到達(dá)“了悟同未悟”境地的利休在他的草庵茶道中是如何使茶禪結(jié)合的呢?首先我們來(lái)看記錄他言行的茶書(shū)《南方錄》：

小草庵里的茶道，首先要以佛法修行得道。追求豪華的房宅，美味的食

品，那是俗世之舉。家不漏雨、食無(wú)饑苦便足矣。佛之教便是茶之本意。汲

水、拾薪、燒水、點(diǎn)茶、供香、施人、自啜、插花、焚香，皆為習(xí)佛修行之行為。(覺(jué)書(shū))

須知茶道無(wú)非是燒水點(diǎn)茶。(滅后)

(茶道的秘訣是)夏日求其涼，冬日求其暖，茶要合于口，炭要利于燃。(覺(jué)書(shū))

千利休的茶道思想與臨濟(jì)禪“佛法無(wú)用功處，只是平常無(wú)事”的主張完全吻合。進(jìn)行茶道修行只是一種手段，其目的是為了有聽(tīng)了悟。簡(jiǎn)單地說(shuō)：從珠光、紹鷗開(kāi)始的草庵茶到千利休時(shí)，已提高為一種在家禪，一種在家佛教。

千利休的茶道不論是思想方面還是實(shí)踐方面都保留有很多禪的印跡。他在規(guī)定茶道禮法時(shí)借鑒了很多禪院清規(guī)。例如：

中立結(jié)束進(jìn)入后座時(shí)，主人不喊客人入席而是鳴鑼。主人在點(diǎn)茶時(shí)要穿上與僧侶相似的黑色服裝(日語(yǔ)叫“十德”)，著草鞋?？腿顺缘牟枋辰小皯咽?，餐具由客人自己弄干凈。茶庭又叫露地。等等。

當(dāng)時(shí)，點(diǎn)茶技法十分復(fù)雜。利休本著禪宗“直指人心”的理念，大膽進(jìn)行改革，擺脫一切個(gè)別的規(guī)律、法則的束縛，直入根本的“心中一則”。

以珠光為開(kāi)山鼻祖、紹鷗為中興的草庵茶經(jīng)過(guò)千利休的發(fā)展成為了一種相當(dāng)高層次的綜合文化生活。這時(shí)的茶道已成為俗化了的禪—在家禪。